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日志


2008/2/24

童话里的悲剧

悲剧就是把美的东西撕给人看。
今天吃晚饭的时候,又看了《雪孩子》。每次看都会感动,如果旁边没人,我会鼻涕眼泪一起流下来。
这个动画片无比煽情,煽了我20多年,至今威力未减。小时候我也梦想着有雪孩子,陪我玩,但是他不会因为救我而牺牲,因为我家是暖气,不会着火。
这个动画片要突出的主题就是雪孩子舍己救人的无畏精神,但是不管是在哪个时代的我来看,都是十足的悲剧。让孩子的梦想破灭的事情就是悲剧。
国外媒体作了一个排行榜,把有史以来的十大恐怖电影,列了一个top10,《小鹿班比》榜上有名,原因就是里边班比母亲去世的桥段对孩子的心理损伤太大。从前的童话故事里边总是会出现非常罪恶的一方,比如说小红帽里的大灰狼。众所周知,大灰狼最后的下场,其实是相当惨,肚子里被塞满了石头!有的幼儿教育者觉得这个结局过于残忍,他们认为,童话里不应该出现死亡的情形,于是修改了一下:把原来的结尾删了,变成大家共同教育,让大灰狼改邪归正。我喜欢这个结局,这个结局让我对世界有了希望,不单单是你害我,我就会杀你的恩怨世界。
小时候我们的心里都是美好而干净的,看《哪吒闹海》的时候,我就会很死托塔李天王——是他把儿子逼死的,哪吒说“爹爹,你的骨肉我还给你,我不连累你”。那时候我刚刚学会用袖子擦鼻涕,这么有深度的话自然说不出来,更听不懂,但我还是会边擦鼻涕,边掉眼泪。现在想想如果对父母说这句话,是何等的心酸?
有时候,就算不是悲剧的结局,仍然会勾起我无限的惆怅。有个澳大利亚的动画片,讲的是一只袋鼠救了一个小女孩,而袋鼠的孩子被人类杀死了。他们一起生活了很长时间,最后小女孩回到了人类世界,袋鼠又回到了自己的生活。这个结局其实很好,很完美。它揭示的人和自然,动物之间关系的话题太严肃,我也不会看懂,就算看懂了过了20年我也就着饭吃了,但我唯一记得的是在结尾看到袋鼠在无边的草原奔跑。而被它看作是女儿的小女孩也许就再也看不见它了,它失去了一个孩子,又失去了一个孩子,这就是悲剧。我哭个不停,邻居问我怎么了,我说小袋鼠不会来了。我爸说,你对着电视说“小袋鼠回来吧”他就会回来了。我说了,但是这句话并没有改变结局。
一切能让童年哭泣的事件对记忆来说都是悲剧,生活里有,童话里也有。这个世界太现实,现实到就算在童话里也不完美。不过,哪个世界又能够没有现实?有世界就会有现实,有现实就会有悲剧。现实世界不完美,童话世界也不完美——它让我们不再做梦。

2008/2/22

美女就像植物人

昨天元宵节,早上就吃了8个元宵。而且一点都不撑。
预报12度,可出门了一点都没有如沐春风的润爽。肚子里还在翻滚着浓浓的元宵汤,趁着热乎劲儿,买了份《读者》。喜欢上面的一条评论——美女就像“植物人”:瓜子脸,杨柳腰,柳叶眉,桂圆眼,樱桃嘴,莲藕手。读完之后万分庆幸,自己还是活生生的人,还没有沦落成植物人,真是可喜可贺!!
前天我把我的msn名字改了,改成“coats are for human beings ,not for skeletons”,原因就是丸子因为减肥,把胃减坏了,我要声援她。她说她胖,我说不胖你比我差远了;她说她想成为皮包骨头的瘦,我说那种身材实际上很土,不怕你不漂亮,就怕你土;她说不那样她就穿不进去衣服,我说那是生产厂家笨,外贸的衣服就不会穿不进去,因为不仅样式好,穿着洋,号码也全。一通下来,我觉得我已经把我的观点充分表达。
真不明白,是女人自己不把自己当人,还是服装制造商不想让她们把自己当人?明明是m的号码偏偏要写上xxl的字样,为了让买到这件衣服的人心里充满了深深的罪恶感??还是为了让大街小巷所有的正常人都变成饿脬??
其实,我调查过的男人们大多不喜欢skinny的女人,答案是没手感。每天晚上抱着一堆骨头的感觉可想而知。
我也是女人,20多年就一直离杨柳腰相差甚远,但这并不影响我自以为是沉鱼落雁闭月羞花的自豪感——因为我还不是植物人,因为我觉得就算是cola can也会比vegetable 蔬菜人看着可爱。
并且那些饿脬谁能够有享受8个元宵的勇气呢??
为我们cola can的勇气,再吃8个元宵!!
2008/2/15

移民哈萨克斯坦

昨天情人节,臭了街的玫瑰花被一只只或臭或不臭的手捧着--他们在等待心中的巧克力。我从来都不喜欢人送花给我--从接到花的那一刻起,我就要履行对它养老送终的责任,先要拿着它,然后找花瓶,之后换水,最后看它凋谢。让一个不爱负责的人来承受这一切对她来说极其恐怖。
但偏偏有人喜欢承担这个责任,并且偏偏有人喜欢送给别人这个麻烦。
前天和marble共勉情人节快,并建议他去和朋友beer一下。我不beer,为了个情人节似乎不太值。
今天的《新闻盘点》说伊拉克的情人们都顾不上买花过节了,顾着命就会不太顾及风花雪月。性命大于一切所谓浪漫的事件。我希望我得到的不是价值几十美元的玫瑰花,而是一毛钱的平安短信。
之后的盘点说的是哈萨克斯坦的事--20年来哈国的人口骤减,现在到了1300万,和北京差不多。欧洲也存在人口减少和老龄化问题,他们已经有新政策来降低移民门坎--给人口注入新鲜血液,移民是最好的办法。移民哈国吧,人口密度5.5,广茂无垠的土地不啻一个四川省。但要注意,伊斯兰人民虽然比美国鬼子热情诚恳,但规矩甚多,顺从者的教义已经成为人们生活中的习惯。
我会选择到那里旅行,但是不会长驻,因为我不能没有大肉--食,色,性也。哈哈。
2008/2/12

那个女人结婚了——她死了

她把那个红色的日记本,
重新阅读了几遍,
放在了箱子的最底下。
 
她把那个白色的玻璃花瓶,
倒出了里边的珍珠,
数了几遍,放了回去,
竖在了旁边。
 
她把那个乒乓球,
上边的字读了几遍,
放回了纸盒子,
贴着花瓶,
放进箱子。
 
她把两塑料袋子的贺年卡,
一张张拿出,
一张张掸土,
一张张收回,
放在了箱子的第二层。
 
她后悔没有留住小时候的玩具箱,
不然也会让她收进这个大箱子。
 
她不是在收拾东西,
她是在收拾自己。
明天就要结婚,
昨天的她已经死去。
2008/2/10

无聊初四全纪录

首先声明,题目是后补上去的。
可能已经是条件反射了,每天晚上在洗澡的时候,就是在喷头的水冲下来的时候,我都会问我自己今天是放假的第几天。第5天了已经。上帝用6天创造世界,我还差一天。
下午看了cast away,很惭愧8年了,才想去来去看。一个人的独角戏让我看起来一点也不闷,我想我是他也许会选择自杀,但我却有可能是那个朝脑袋开7枪都未必能成功的人。片子中的大背景简直就是fedex的广告,却没有《**呼叫转移》中的移动广告让我觉得那么的楞——相反,我非常喜欢wilson。
看电影的时候我常常会把我自己变成故事中的人,然后问我自己会不会也和主人公一样——比如《集结号》中,我就会问我自己会不会那么勇敢——答案是否定。
之后我看了戴维斯杯,达维登科vs德约克维奇——老油条vs小黑马。结果没看完,就让我妈抢去看《乡村爱情》。老油条滑溜溜,我看的时候,破了两个发球局;小黑马恨悠悠,第一次要摔拍子,没摔,解说说“控制住了,没有把拍子摔向对面(老达)”,后来终于摔了。年轻大腕或者准大腕估计都喜欢用摔拍子来表达自己及其亢奋的心理状态,当年的辛吉斯就这样,我也这样。可是这种行为最后让我控制住了,因为毕竟我的球拍没人赞助。
我的假期不多了,也就2天了,明天不在家,就剩1天了。我总想抓住这一天时间做点什么好吃的。烧饼在春节前做完,还能做什么呢?我的好吃的阿!!!!
2008/2/9

美丽的村名——由提议石家庄改名想到的

前两天看到有blog写:石家庄的某些委员要把石家庄改名。其中内容不再赘述。文章总结出这是地方某些官员的虚荣心所使。要我说何止是虚荣心,完全是自卑加糊涂再加上没文化,是对文明的否定。


我其实对时事政治不太关心,关于改地名这个问题在媒体报道时也就是看个大概,达到“知道了”的意思就行了。


当初汉城改名叫作首尔,我就没啥感觉;讨论为什么中国人自己叫自己“中国”而其他的语言就要不“china”要不“chine”我也觉得是瞎掰弛。在地名上较真完全没有必要,几百年几千年就这么叫下来的,凭什么几个专家说改就改?就如同北京四九城的城楼,几百年都立在那,是大明朝的财产,但为什么却替人家大明朝给拆了?扯远了。


一扯远,我就不记得我原来想要说什么。其实我要说的是,传下来的名字,既然能够传下来,就有他的理由。


陕西有个地方叫吴起镇,传说是吴起在这里戍过边,所以叫作吴起。如果说一个地名,能让人们记住一个或美丽或古老故事,就说明这个地名有魅力。但是,文革时候,江青觉得吴起不好听,就决定,把“吴起”改名为“吴旗”。不知道她为什么要这么改,可能是觉得原名有封建主义思想的残留吧,难道她就没想到“吴旗”约等于“无旗”?“吴起”如果是封建主义的思想残留,那么“无旗”不就是反对社会主义革命么?……


前面说到的吴起镇离我很远,我也没去过陕西。我父母的老家在昌平农村,虽然他们的老家我一年也就去一回,但是那些附近的村名我却很熟悉,随便说一个我就能知道大体的位置在哪。每次听他们说到那些村名,发生的或远或近的故事,我就会听得津津有味,也对那些听到的美丽的村名产生了无限的想象。


我舅舅家在霍营的半塔村。“半塔”的属性偏文,在当地百姓的口中,叫做“半截塔”,因为村里真的有一座半截的塔。就在村南,也就是现在天通苑西区的北边,挨着原847总站。那里有一个半截的塔,具体年代不详,据说是明朝时候的。说是半截,其实只有一个塔基,还有一个上边的一层立在旁边。从残留物看,是个密檐式石塔。在周围,原来是片荒地,能看到,顶着白纸条的坟头。小时候,我们老去那里玩,那里就成了假期里远足的目的地。因为是远足,所以就不免带上些好吃的——酱牛肉,花生米,瓜子和可乐。我们坐在塔檐上吃,老姨就指着那边说,你姥姥和姥爷就埋在这。对于没有见过面的姥姥和姥爷,我们的感情远远不及我老姨,那时的我也只是注意手中的酱牛肉,至于琢磨出老姨口气中的悠长怀念,还是到了几年以后。2007年1月3日我们全家人都回去了,那是我姥姥去世30周年。坟地早就不在了,塔也被围了起来,竖起了一个“市级文物”的牌子,不跳过带着刺的栅栏是不能蹬上去了。我们就在塔边上给姥姥姥爷烧纸,告诉他们,他们的家族是多么的庞大。来自半截塔的人始终忘不了那个半截的塔。


在半塔东边有个地方叫做燕丹,据说是由燕太子丹得名的,在燕丹的东边还有个地方叫“卸甲”,是太子丹卸甲的地方。这两个地方我都没去过,更没有亲戚住在那里。这不能不说是遗憾,因为从本地上年纪的人的口中总是能够得到当地地名由来的传说。我喜欢传说,尤其是离我近的传说。如果这两个地方真的和太子丹有联系,那么这两个村子的居民心里会不会有着一种历史的厚重感?


大姨家住在平西府。原来我一直以为平西府和吴三桂有关系,其实并不是如此。这个名字和康熙的嫡孙弘皙有关系。弘皙一直被软禁在郑各庄,原来的郑家庄。他是“理亲王”,所以他的府第也自然是王府,就有“昌平弘皙(西)府”的称呼,简称为“平西府”。郑各庄现在还有,就在平西府的旁边。近日我正在看那段历史,觉得历史有时候很有意思,当你觉得它远的时候,它又偏偏离你很近。对我来说,历史好像就是大姨家的平西府。


我表姐显著在海青落。这个名字是在我姐姐定居那里之后才知道的。虽然知道的晚,但并不影响我对它的喜欢。海青是一种鸟,一种生来俊美的鸟,该算得上是良禽吧。良禽择木而栖,他不选别处落脚,偏偏选择了那里,说明这里有可以让良禽栖息的地方,也许就是《山海经》里常常出现的那种有奇花异草,仙雾弥漫的地方。每每说到海青落,我总是想起精卫,那个添海的青鸟……


一直在说昌平的东南,再说说昌平的东部,也就是我奶奶家。


我奶奶家叫崔村,具体地说是在西崔村。我也不知道为什么叫崔村。开始对“崔村”这两个字产生思想,是在小时候知道“崔莺莺”这个人物以后。那时候我总觉得崔莺莺和崔村有关系,崔村人怎么着也该是王侯将相的后代。后来,我奶奶说,我们是从山西洪洞的大槐树来的。我就信以为真我家的籍贯是山西……也许我奶奶的意思是说,我们是真真正正的来自中原腹地。但是鲁迅说过,中原人血统,从南北朝时代开始,就已经不纯了。中国人的传统思想里边还是有认祖归根的情节,不然为什么我奶奶都那么大岁数了,还总惦记着老家的那三间小房子呢?其实我也想那里,因为我小时候最喜欢干的事情就是翻我奶奶的那几个红漆的大箱子,里边总是有一股陈香,而且每次都能翻出好多好看的布头。我有7年没回去过了,不知道那些箱子都怎么样了……


告别伤感。


附近有个村子叫八家,也许当年就只有八家,从这八家的基础上繁衍壮大的。


还有个村子叫作坟上。说坟上估计大多数人都不知道,但是说起“真顺”那么估计知道的人就会多一点了。我爸爸小时候那个地方还叫坟上,据说他们自己很不喜欢这个名字,我想这个名字的由来可能是因为当初这里是片坟冢。所以,他们改名字叫做“真顺”。他们改名以后,真的顺了起来,又种苹果又有民俗旅游,已经成了当地一个比较富庶的地区了。在注重品牌效应的今天“坟上苹果”确实没有“真顺苹果”叫着响亮。但他们的无农药苹果确实好吃。


说来惭愧,我对我奶奶家的附近并不熟悉。所以先说到这吧。


我觉得我越来越善于偏离自己原来的写作意图。本来这次我只是想把我知道的好听的名字分享出来,但是现在却掺杂了一种追忆和怀念,并且文章的转接生硬,形式有点不伦不类。不过没关系,写出自己的怀念,会把情愫理得更清晰。也许有一天,那些村庄都会消失,开发商会在上边盖上一座一座的居民楼,也许我熟悉的半截塔也会不免被夷为平地。如果那天真的到来了,我就会重新翻出这篇文章来看看,那时候我会说,在高楼站立的地方,曾经有着很美丽的村名,我父母的家就在这里。

 

2008/2/7

通告

最近在盘点国内公交车不文明现像,敬请关注。
Ps:如果有提供素材者,不胜感谢,并会在文章中点名表扬!欢迎投稿!嘿嘿!
2008/2/4

无边心事渺茫中

给领导写了封信,之后就有些无助…
回去后看了《长江7号》。我看电影不爱提前看预告,所以并不知道它是星星的转形作。反正没怎么笑过,也没哭,有点隔靴搔痒的意思。转型就肯定会出现不成功的可能,但还是希望不要浪费社会财富。
之后以前的同事的一个goodnight call.他说在他心中我是快乐源泉虽然也许其中有很多故事。我很感谢他,他明白源泉的根部是故事。
看了一天书,很困了,睡了。

换彩铃啦!

怀旧经典,欲听从速啊!
2008/2/1

烧饼来啦!!!!

好几年了,一直想找烧饼的食谱,一直没找到,那天好不容易在新浪找到了,但是只有字,没有图,所以,我决定,弥补这个缺憾,留下一些图文,来纪念这次快乐的北京传统美食的制作。嘿嘿嘿!

如果说这次有什么事情是最难忘的,那就是,如果手上有面粉去拿照像机,可要注意,面粉弄到镜头上可就不好了。。。。。。

 

1,和面

和面其实是最重要的(我是在做完烧饼之后,吃到第一口的时候感受到的)。需要的原料有:面粉,酵母,温水,食用油。

酵母和温水的作用是让面法起来容易一点,如果你是蒸馒头的高手,完全不用这些辅助工具,直接发就好了。可我不行,我们家的传统是不会蒸馒头,所以,要借用现代化的生化武器——酵母,还有辅助手段——温水来解决。

食用油是必不可少的。在和面的时候和水混在一起和。网上说,面粉,水和油的比例是1:0.5:0.3,我觉得0.3的油有点少,如果油少了就不酥了。更有甚者,说不用水,100%的用油和面,这个。。。。。。下次我试试。

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2,发面

等和好了,就是发面,我也不知道什么样的叫法好了,反正据说里边有那种汽泡泡就算好了。但是如果你听我的用酵母和温水还有暖气配合,应该很容易就把面发好

3,调麻酱

网上说用香油和麻酱调出汁,我就照着如下的图调了起来,其实,油多了,应该少放点油

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调出了如下的状态,要是少放点油口感会好点,对了别忘了放盐(我就爱吃麻酱的咸烧饼)

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4,“做馅”

不是饺子馅,是烧饼馅,面做的。

把发好的面放在案板上再揉几下,成下边的模样。

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再分成两部分,一个大块(作皮),一个小块(作馅),

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然后把小块擀平,涂上刚才调好的麻酱,卷起来,然后再擀平,再涂,再擀平,再涂。。。。。。

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觉得差不多了,就把面片卷好,切成几块,如下图

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把他们都揉成小球

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5,“包包子”

从大面块上取出一部分,擀成“包子皮”(经验,应该薄点),然后把4中的馅放进去如下图

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包成包子的样子

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拍瘪

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然后用手沾着水,涂抹其中的一个面,让它有浆糊的那种粘粘的感觉

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然后粘上芝麻就行了,半成品完成。

6,烙

把他们放在饼铛上烙,注意,有芝麻的一边在上边

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5分钟后如下

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10分钟后如下

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7,盛盘

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8,总结

缺点:(1)酵母放得少,发面的时间长了

        (2)和面的时候油放得少,不酥

        (3)(刚才说过的)调的酱太稀了

        (4)芝麻放多了,饼上没粘住,都掉饼铛里了

优点:好吃,下次还做!!!!

通告

这两天会放上烧饼的制作工艺,敬请关注